En una ubicación ideal, sólo a 64 kilómetros
hacia el Sur de la península coreana, Jeju es la isla
más grande de Corea. Jeju es un lugar mágico,
famoso por 3 características: Vientos bramantes, rocas
espléndidas y por sus mujeres, puesto que hay una mayor
población de mujeres que de hombres. Como una de las
ciudades anfitrionas de la Copa Mundial de la FIFA 2002 Corea/Japón,
la Ciudad de Seogwipo de Jeju, fue el más encantador
de los lugares para celebrarla. Jeju es un punto de encuentro
de negocios internacionales y es capaz de ofrecer a la gente
muchas clases de actividades recreativas, con sus impresionantes
vistas, un clima templado y una cultura tradicional única.
Situada en el centro de esta isla volcánica está
la Montaña Hallasan (un volcán inactivo), que
está repleta de más de 1.800 especies de vegetación,
decenas de ciervos, y un ecosistema que seguramente sorprenderá
a todos. Jeju ofrece increíbles paisajes panorámicos
de costa a costa, desde cataratas en Hae-anjidae, hasta acantilados
esculpidos naturalmente en Jusan Jeolli. Los turistas pueden
disfrutar de Jeju durante las cuatro estaciones del año
con colores especiales de la Naturaleza; las brillantes flores
amarillas, en primavera, que se extienden por toda la isla,
las vistas de las playas doradas y del mar en el verano, el
castaño claro de las cañas de las eulalias que
bailan en el viento otoñal y el blanco de los hermosos
copos de nieve de la Montaña Hallasan en invierno, son
algo que no se debe perder en Jeju.
Uno puede disfrutar
de estas maravillas del mundo haciendo senderismo, ciclismo,
parapente, submarinismo, windsurf, caza, equitación,
natación y yendo de excursión en barco. Jeju tiene,
además, una amplia variedad de comidas oriundas, tales
como: Las deliciosas mandarinas de Jeju y platos autóctonos,
incluyendo el guiso de "okdom" (Branchiostegus
japonicus japonicus), "okdom" a la parrilla y
sazonado, gachas de arroz con abulón, platos de faisán
y sopa de "eungalchi" (Trichiurus lepturus).
Jeju es más que un simple destino turístico,
es una isla llena de maravillas. Aprovechando al máximo
su encanto y belleza para atraer a un número considerable
de turistas y con su ubicación geo-política, Jeju
está en el proceso de convertirse en una Ciudad Libre
Internacional. Jeju promete ser una isla que se monte en la
ola de la tecnología, mientras se mantiene todavía
fiel a sus tesoros ecológicos.
Superficie: 1.845'92
㎢. Población: 531.887 habitantes (estadística
de 2005). |
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Las comidas de la Isla Jeju-do
se preparan, generalmente, con pescados de agua
salada, vegetales y algas marinas, y, como condimento,
se usa normalmente la pasta de soja. Los peces de
agua salada se usan para preparar sopas y gachas,
y las carnes de cerdo y de pollo se usan para preparar
"pyeonyuk" (lonchas de carne hervida).
Las virtudes de la gente de Jeju -diligencia y simplicidad-,
al igual que la naturaleza de su entorno, se reflejan
en su cocina. Se colocan pocos platos en la mesa.
No se usa demasiado condimento y, generalmente,
se requiere una cantidad pequeña de ingredientes
para hacer las comidas de Jeju-do.
Comida
de Jeju Restaurantes
de Jeju |
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